130. Daal Makhani (auch vegan möglich)
Schwarze Linsen in Butter-Sahne-Currysoße verfeinert mit frischem Koriander und Ingwer
65. Gemüse Paneer Tikka
Im traditionellen Lehmofen gegrillter, hausgemachtev Paneer-Käse, Blumankhol, Weißkohl, Rotkohl, Lauchzwiebeln und Pilze eingelegt in einer Tandoorimarinade
141. Mix Veg Jalfrezi (auch vegan möglich)
verschiedene Gemüse in pikanter Curry-Tomatensoße mit Zwiebeln, Paneer-Käse, Paprika, Knoblauch, verfeinert mit frischem Ingwer und Koriander
8. Mushroom Pakora
frische Pilze in Kiche rerbsenteig golden zubereitet
1. Samosas
Ein Genuss für Vegetarier selbst gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und grünen Erbsen nach hauseigenem Rezept
2. Onion Bhaji
Knusprige Zwiebelringe, in gewürztem Kichererbsenteig golden zubereitet
4. Veggie Pakoras (auch vegan möglich)
Erlesene Vielfalt aus Aubergine, Kartoffel, Zwiebel, Rahmkäse, Champignon und Blumenkohl in gewürztem Kichererbsenteig golden zubereitet
5. Gobi Pakora
Blumenkohl in gewürztem Kichererbsenmehl eihgelegt
6. Aloo Pakora
frische Kartoffelscheiben in gewürztem Kichererbsenmehl eihgelegt
129. Daal Tadka (auch vegan möglich)
Gelbe Linsen, veredelt Gewürzen, verfeinert mit frischem Koriander und Ingwer
131. Saag Aloo (auch vegan möglich)
Kartoffeln in Spinat, indischen Gewürzen, verfeinert mit frischem Koriander und Ingwer
132. Malai Kofta (auch vegan möglich)
Bällchen aus frischem Gemüse zubereitet in Cashew-Curry-Sahnesoße, Kokosmilch verfeinert mit frischem Mandelflocken und Rosinen